Fr ab 16.00 Uhr | Sa ab 14.00 Uhr
So ab 11.00 Uhr | Mo ab 16.00 Uhr
Livemusik an allen Tagen
Freitag | Soundleaf Acoustic ab 19.00 Uhr
Samstag | Duo Twist and Shout ab 19.00 Uhr
Sonntag | That’s Chic Music ab 14.00 Uhr
Montag | Kai Sonnhalter ab 18.30 Uhr
Sommerliche Köstlichkeiten
von GutGemacht Catering, Bad Dürkheim
Jahrgangspräsentation an allen Tagen bis 19.00 Uhr geöffnet!
Unsere Weine entstehen aus Aufmerksamkeit, Geduld und dem Vertrauen in unsere Böden. Kalk, Wind und Lage prägen ihren Ausdruck – wir begleiten nur. Sie sollen klar sein, niemals laut; strukturiert, aber ohne Schwere; präzise, aber immer mit Trinkfluss.
Was uns wichtig ist: Weine zu schaffen, die Herkunft zeigen, ohne sich aufzudrängen. Weine, die Ruhe ausstrahlen und mit jedem Schluck mehr erzählen – über den Jahrgang, den Boden und die Art, wie wir arbeiten.
Im Keller arbeiten wir so, dass die Lagen erkennbar bleiben. Wir geben den Weinen Zeit auf der Hefe und greifen nur ein, wenn es notwendig ist. Viel entsteht durch Beobachtung – nicht durch ein festes Schema. Holz nutzen wir als Raum, nicht als Aromageber; Entscheidungen treffen wir ruhig und jahrgangsbezogen.
Unser Ziel ist es, das Wesentliche nicht zu überdecken. Kalk, Wind und Parzellenunterschiede sollen erkennbar bleiben – klar, präzise und ohne Verfremdung.
WEISSE
BURGUNDER
Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay – von klar und geradlinig bis hin zu komplex und im Holz gereift. Weine mit Struktur, Spannung und feiner Mineralität.
SPÄT- UND
FRÜHBURGUNDER
Elegante Burgunder mit heller Frucht, Klarheit und feiner Würze. Sie vereinen Tiefe und Finesse mit burgundischer Präzision und feinem Trinkfluss.
RIESLING
Vom filigran-frischen Stil bis zum tiefgründigen, mineralischen Ausdruck: Unsere Rieslinge zeigen, wie vielfältig Kalk Riesling formen kann. Präzise, lebendig und vielschichtig.
SEKT
Sekt aus klassischer Flaschengärung – fein und klar. Mit Zeit gereift, mit Eleganz und Präzision im Ausdruck.
SORTENVIELFALT WEISS
Fruchtbetonte Weißweine aus verschiedenen Rebsorten, die Leichtigkeit mit Struktur verbinden. Von trocken bis feinherb – zugänglich, frisch und charaktervoll.
SORTENVIELFALT ROT
Mittelschwere bis kräftigere Rotweine mit saftiger Frucht und ausgewogener Struktur. klar im Ausdruck und harmonisch im Stil.
Rosé
Mit feiner Frucht und lebendiger Frische. Klar im Ausdruck und ausgewogen im Stil.
